用泡打粉做馒头 它不需要发酵 可即和即做 不需要醒面吗 马上就可以上锅吗（不用酵母只用泡打粉可以做馒头吗）

需要醒发办半小时，

单独使用泡打粉发面时，先在容器中按照200：1的比例加入温水和泡打粉，搅拌均匀后将其倒进面粉中；之后用筷子进行搅拌，再根据面团的状况加入适量的清水，等揉成团后放回容器中，再用带小孔的锅盖盖好后，静置半个小时左右，面团就发酵完成了。