自助火锅店里面的鱼皮是什么鱼皮（烧烤店的鱼皮是什么鱼皮）

1 在自助火锅店里面的鱼皮，通常是鲤鱼皮或者草鱼皮。
2 鲤鱼皮和草鱼皮口感细嫩，易于煮熟，而且富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节有好处。
3 此外，自助火锅店里面的鱼皮通常可以搭配各种蘸料，增加口感和味道，让人食欲大开。