火锅蘸料可以做菜吃吗（菜过水煮熟蘸火锅蘸料可以吃吗）

可以啊。

比如我们北方最常吃，最常见的芝麻蘸料，里面有芝麻酱，蒜泥，辣椒油，糖，耗油，海鲜酱油等调味品，还可以淋上香菜末、葱等，这些调料混在一起可以用来拌凉菜，比如凉拌黄瓜，大拌菜等等，夏天吃起来又爽口又下饭。

蘸料本身就是多种调味品的集合，可以炖菜用，蒸菜用，都不错的。