牛背肩肉做法（牛肩肉最简单的做法）

主料 牛背肩肉400克

辅料 葱 姜 黑胡椒 各适量

1、牛背肩肉洗净装盘沥水，然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉。
2、用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟。
3、将色拉油淋在盘面上。
4、大火热锅下肉煎五十秒翻面转中小火，等一分钟关火起锅装盘。
5、切一小块黄油下锅，用小火。
6、切个洋葱成丝状倒入锅中转中火炒香。
7、倒小半杯粉葡萄酒和一勺蜂蜜。
8、继续中火三十秒搅拌，关火把汁水淋上牛排，完成。