古早蛋糕为什么发不高（古早蛋糕为什么湿乎乎的不蓬松）

蛋糕发不高的原因很多，像面团没有发酵好、糖含量过高、温度过低等都会影响蛋糕发不起来。特别是面团酵母活性不足或者酵母放少等原因，都会导致面团发酵不好。