酸菜丝用瓶子腌怎么腌（酸菜开水烫好还是生腌好）

答酸菜丝用瓶子腌怎么腌

将瓶子里洗干净晾干，再将白菜或甘蓝切丝，开水焯水，凉凉装瓶，再烧开水打很稀的面芡在水里，温热时注入装满菜的瓶子里，过段时间就成酸菜了