制作双皮奶一定要用纯牛奶么 可不可以用营养快线（双皮奶做法用纯牛奶需要加水吗）

但是效果没有鲜奶那么好，用鲜奶和蛋清搅拌均匀后，再蒸十几分钟就可以了。要用鲜奶才可以做营养快线是果汁饮料里面含牛奶的成份少之又少就做不好做出来双皮奶。

一般制作双皮奶必须要用牛奶，如果没有牛奶就做不出双皮奶。因此如果只有鸡蛋清和白砂糖，没有牛奶，那么建议做成蛋白布丁或者是蒸蛋羹等食物。