河南素丸子做法（河南水煮素丸子的家常做法）

河南素丸子的做法：

1、红萝卜擦成丝，裹一层鸡蛋液，生粉，洒上盐和调料，放油锅里炸至金黄。

2、白萝卜用水淖一下沥干水，剁成末和豆腐一块拌均匀，打入鸡蛋和淀粉，洒上盐和各种调料，挤成圆丸子放入热油中炸至金黄。

3、莲菜切成细条，裹上鸡蛋液和淀粉，洒上盐和调料，放入热油中炸至金黄。