主料：梅头肉500克，叉烧酱5勺，黄酒1勺，蚝油1勺，酱油1勺，姜5克，冰糖10克
辅料：压力锅1口，保鲜袋1个
做法：
1.准备好调料
2.猪梅肉浸泡在清水里去除血水杂质
3.用牙签在梅肉上扎眼，方便调料入味
4.将叉烧酱3勺、蚝油1勺、黄酒1勺、酱油1勺、冰糖10克、姜茸5克和梅肉一起放入保鲜袋里
5.保鲜袋系扣，用手揉搓按摩猪肉10分钟，以便猪肉能更好地入味，放入冰箱冷藏腌制24个小时
6.将腌制好的梅肉放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内胆里，加入剩下的2勺叉烧酱，均匀地抹在肉在表面
7.加入10克冰糖提亮颜色
8.压力锅选择“肉类排骨无水焗”功能
9.电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了
10.打开锅盖，选择“开盖收汁'功能进行收汁，等压力锅结束工作之后，将叉烧肉取出，切片即可食用！
11.成品：
