炸鲜玉米粒怎么炸又酥又脆（熟的干玉米粒怎么炸才酥脆）

1. 玉米备用。

2. 剥成粒清洗一下。

3. 锅里倒入适量的水烧开，放入玉米焯煮几分钟。

4. 煮至八分熟的玉米粒控水。

5. 加入淀粉。

6. 晃动让玉米粒裹上淀粉。

7. 锅里倒入适量的油烧热，油稳稍微高一些再放入玉米粒。

8. 炸至表面酥脆。

9. 控油待用。

10. 加入适量的调味料。

11. 翻拌均匀出锅。