不可以直接食用。因为雪莲菌属于真菌类,含有一些有毒物质,如果直接食用可能会对人体造成伤害。所以在食用前需要进行加工处理,如煮熟或炒熟等。同时,在采摘雪莲菌时也需要注意,选择成熟的雪莲菌,避免采摘未成熟的雪莲菌,以免影响食用安全。