糯米粉和淀粉搞混了怎么办（糯米粉和淀粉放混了怎样鉴别出来）

这个需要先各自取一点，弄一点用开水烫一下，淀粉成透明装，糯米粉不透明。

这两种东西用手攥一下感觉不太一样，淀粉更滑爽糯米粉有点像洗玉米面.

这两种东西搞混了就需要鉴别，我的方法是稍稍活一点面，一看就能看出来，糯米粉毕竟不是面也是有一点。淀粉的感觉，放一点一看就知道了。