萝卜干如何腌制最好吃（萝卜干腌制方法最正宗的做法）

腌制萝卜干之前要先看一下天气预测，最好接连3天艳阳高照，务必要晴天。先把新鲜的萝卜洗干净后带皮切成2厘米左右条状，放在阳光下暴晒3天，不要太干，收起来放进去少许盐与辣椒一起柔搓变软后放进玻璃瓶里保存，吃时取出过水洗一下，放点油炒一下，好吃又下饭。