麦芽糖醇是糖吗（麦芽糖醇减脂能吃吗）

麦芽糖醇是一种甜味剂，虽然它在化学结构上与糖类相似，但是它不是糖。麦芽糖醇也被称为麦芽糖醇糖精，它是一种多元醇，由葡萄糖和甘露醇经过化学反应合成而成。麦芽糖醇的甜味比糖略低，但它不会引起血糖水平的急剧上升，因此被广泛用于食品、糖果和口香糖等产品中。