自制面皮的简单方法（在家自制面皮的最简单的做法）

1· 面粉两量杯（或者自己随意多少都可以）

2· 加水搅拌成这样粘稠，醒15分钟

3· 在加水 搅拌糊状

4· 模具刷油（不刷也行）

5· 一勺面糊

6· 水开下锅

7· 盖上盖子一分钟就起泡了，全部起泡后捞起

8· 放在一个凉水盆了，放凉，上面刷一层油，防干防粘

9· 配菜切好

10· 钢丝面煮好

11· 把配料全部倒进去（上面就是扎蒙油）

12· 拌好就可以吃了