如何做螺蛳汤（螺蛳汤怎么做怎么调味）

1. 买回的螺蛳用水浸泡清洗干净

2. 捞出沥干水分

3. 准备配料：咸肉片和笋块

4. 起油锅爆香姜丝

5. 放入螺蛳大火爆炒片刻

6. 接着放入配料再一起翻炒

7. 加料酒再翻炒均匀

8. 加水煮开后转中小火煮10分钟

9. 尝尝味道后再加盐

10. 起锅前可以加点鸡精，撒点葱花即可