茼蒿首先可以炒着吃,也就是说像正常炒菜一样,把茼蒿洗干净,切成段儿之后,搁上葱姜蒜,在锅里炒,放上油盐酱醋是可以的,当然茼蒿最好吃的还是要拌着吃,普通的可以把茼蒿洗净,焯熟之后切成段儿,用辣椒油咸盐味精来拌也是比较好吃的那。