商用广东肠粉米糊做法（商用广东肠粉米浆做法教程视频）

1.糯米粉150克

2.生粉30克

3.澄粉20克

调料：

水500克

提示做法:

1.把以上材料用水泡开，成米糊。（这步骤我是晚上睡前做好放冰箱，早上起来再拉的。）

2.用平底盘擦油倒入簿簿一层米糊，放开水锅中大火蒸二分中，再用切面板刮出来，再重复这步，直到蒸完米糊为止。（倒入米糊没蒸前可加一些鸡蛋、叉烧、虾、生菜、葱等等 ）

3.调味料：把生抽、蚝油、加些少糖倒入碗中，煮开生油倒入刚才均合的料中即可。