为什么不能吃隔夜的大白菜 吃隔夜大白菜有什么危害（隔夜大白菜放冰箱第二天还能吃吗）

隔夜的大白菜不可以吃。

白菜中含有一定含量的硝酸盐，将其烹制成熟以后，硝酸盐的成分就会逐渐转化为亚硝酸盐，但是这个时候的白菜中的亚硝酸盐的含量正常