面剂子是什么意思（怎么揪面剂子大小一致）

面剂子就是做馒头、饺子、包子等食物的时候,从和好了的长条形面上用刀切下或者用手揪下大小均匀的小块儿。是北方语系中的一种用语,属于面食的半成品