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泡茶与煮茶有什么讲究(泡茶和煮茶哪个更好)

泡茶与煮茶有什么讲究(泡茶和煮茶哪个更好)

更新时间:2024-01-04 06:42:37

泡茶与煮茶有什么讲究

煮茶和泡茶的区别如下

1、做法不同

煮茶,顾名思义就是把茶煮着来喝;泡茶,直接加开水到茶叶里,泡开喝。

2、茶量不同

泡茶一般茶叶放3克-6克即可;煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。

具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整,原则上投茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。

3、口感不同

泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度,就能使茶的味道更好。

煮茶,能够把更多的内含物质给释放出来,茶汤滋味更丰富,煮出来的茶汤,口感更加软滑,味道也会更加甘甜。

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