农国栋皮蛋瘦肉粥的做法（熟大米皮蛋瘦肉粥的做法）

主料：大米适量，水适量，松花蛋1个，瘦肉1块，香葱1棵，盐1匙，淀粉1匙

辅料：料酒1汤匙

做法：

1.大米洗净放入砂锅中，加适量水大火煮开，转中小火熬半个小时左右

2.松花蛋去皮切小块备用

3.瘦肉切丁备用

4.切好的肉丁放在碗中加料酒、盐和淀粉腌制15分钟

5.锅中加水烧开，下入腌制好的肉丁焯至表面发白

6.捞出洗净沥干水份备用

7.待粥浓稠时加入皮蛋和肉丁

8.适量盐继续煮2分钟，出锅撒上香葱即可享用