洗的面筋可以直接煮熟吗（洗好的面筋可以直接水煮吗）

洗好的面筋最好不直接蒸

可以先放到一个盆里控水,一般是3个小时,控水的同时也在醒面筋,经过控水后的面筋在口感上会很筋道,吃起来不会很面。