食材
豆角（300克）
土豆（100克）
冬瓜（80克）
油（少许）
酱油（少许）
盐（1平勺）
葱（1棵）
1.土豆打皮切成块、整个冬瓜切一小条切成块备好，豆角摘好备好，葱花切碎，准备工作就基本完成了。
2.把炒勺填上油烧热，倒入提前准备好的葱花进行炝锅。
3.待葱花飘出香味，倒入豆角进行煸炒，炒至豆角变软、变绿。
4.填上汤将提前切好的土豆与冬瓜加入锅中，放入咸盐、酱油、十三香盖上锅盖开炖。
5.开锅以后，调制小火接着炖，待菜都熟了没有汤汁菜就可以出锅了。
6.将菜品盛放到盘子里，一道素菜就完成了，如果还有葱花的话，出锅之前再撒点葱花味道更鲜美。
