鸡肉肠煎着吃好吃做法
用料
鸡胸肉1块 （300g）
干香菇6小朵 6小朵
胡萝卜粒30g 30g
玉米粒 30g
青豆 20g
鸡蛋清 1个
蚝油 8g
生抽 8g
盐 2g
孜然粉 1g
玉米淀粉 6g
做法步骤
1、1.香菇提前泡发，洗净切碎备用
2、2.鸡胸肉切小块，放入绞肉机中，加入蚝油、生抽、盐、孜然粉、生粉搅拌均匀，再加入鸡蛋清搅拌均匀
3、3.将搅好的肉馅倒入深碗中，加入香菇碎、胡萝卜粒、玉米粒、青豆搅拌均匀，用手团成大小相等的丸子搓长稍微整下形
4、4.取一张锡纸，在哑光面刷点油，放入肉馅卷起来，两边像卷糖果那样卷起来即可
5、5.热水上锅蒸15分钟即可，等稍凉一些去除锡纸
6、6.热锅刷油，放入鸡肉肠煎至表面金黄即可
