涂层铁锅可以熬阿胶吗（铁锅熬阿胶有什么反应）

有涂层的铁锅是不可以用来熬阿胶的。一般阿胶在熬制的过程中会加入一些黄酒，这个可能会和涂层的铁锅发生化学反应，对人体的身体不利。