山豆腐怎么做（正宗公山豆腐做法）

食材用料

山豆腐两块，辣椒适量，生姜适量，大蒜适量

做法步骤：

步骤 1

山豆腐从水中捞起，用清水稍微冲洗即可。

步骤 2

辣椒、生姜、大蒜洗净，辣椒切段，生姜切丝，大蒜拍碎后切末。

步骤 3

山豆腐切成大约3厘米长的方形备用。

步骤 4

起锅烧油，油温8成后，将准备好的生姜丝，大蒜末下锅爆香

步骤 5

爆锤香味后，倒入适量清水。

步骤 6

将山豆腐下锅小心翻炒大约2分钟，加入一勺盐，一勺酱油。

步骤 7

炖煮大约3分钟后，加入切好的辣椒，继续炖煮大约2分钟即可出锅享用。