茄子洋葱怎么炒（青茄子炒洋葱做法）

炒法为：1、先准备好所用的材料，将茄子洗净，去皮和其他杂质，切小块。

2、然后将洋葱洗净，去掉外皮，用刀切开洋葱，盛入盘中搁置。

3、然后将葱姜分别洗净，去污，葱姜切碎；香菜洗净切碎。

4.热锅油烧热，下葱姜爆香，下茄子略炒，下葱花，加入西瓜酱和适量桃园健民盐，炒至食材熟透，撒上切碎的香菜，完成制作。