做炝锅面加什么面稠（炝锅面什么时候加酱油）

做炝锅面时，可以加入一些面稠来增添口感和味道。一种常见的面稠是淀粉水，将适量的淀粉和水搅拌均匀后加入炝锅面中煮熟，可以使面汤更加浓稠。

另外，还可以使用芡汁作为面稠，将适量的淀粉与水混合后加入锅中，煮至芡汁变浓稠后即可。

此外，还可以使用蛋液作为面稠，将鸡蛋打散后，缓慢倒入炝锅面中，搅拌均匀即可使面汤变得更加浓郁。选择合适的面稠可以根据个人口味和喜好来调整，以达到更好的口感和味道。