花生发芽了 能吃吗（生花生发芽了能吃吗）

能吃（但口感不好）。

发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。

在南方，基本上都没有吃花生芽的习惯。