大麦与小麦的区别（面粉是大麦还是小麦）

1、外形不同，小麦的茎秆直立，花序为穗状，两头圆短；而大麦的茎秆比较粗壮，花序会短一些，两头尖细长。

2、用途不同，大麦主要用于饲料、制作啤酒，而小麦可以加工成面粉。