白菜叶切丝,猪肉五花肉切丁爆炒土豆丁和白菜碎,入老抽或郫县豆瓣酱,再放入适量西红柿碎。
另用一碗面粉和成硬面,擀成薄厚均匀的面条,下开水锅煮熟入碗,浇入色香味俱全营养丰富的白菜卤子,一碗漂亮的打卤面就做成了。