洋葱炒黄鳝的家常做法（ ）

食材清单

黄鳝 3-4条 、 洋葱 一个 、 花椒 若干 、 大蒜头 、 姜

烹饪步骤

1，黄鳝去肠，剪成一段段的。回来用盐和生粉清洗干净。然后给盐，姜，黄酒，花椒，生抽腌制备用。

2，洋葱切丝备用。

3，葱，姜，蒜头准备好。额，今天忘了买葱

起油锅，爆炒黄鳝脱生，然后盛起来，爆炒洋葱，给点盐，再把黄鳝倒在一起，加半碗水煮熟，快起锅时给点老抽盛出来。