干香菇饺子馅怎么拌好吃（干香菇做饺子馅需要焯水吗）

拌好吃。
因为干香菇饺子馅需要将香菇泡发、剁碎，和其他材料一起拌均匀，以确保口感和味道，一般建议先将其他材料拌匀，再加入香菇碎混合均匀。
如果想要更好的口感，可以适量加入鸡蛋，或者一些备妥的调料如酱油、蒸鱼豉油等。
提示：拌好的馅料保存时间不宜过久，建议及时包制饺子或者放入冷藏保存。