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五香辣条配料绝密配方(五香辣条配方比例绝密配方)

五香辣条配料绝密配方(五香辣条配方比例绝密配方)

更新时间:2023-12-28 02:38:06

五香辣条配料绝密配方

配料: 辣椒粉100克

 辅料: 花椒适量,桂皮10克,草果2颗,甘草5克,丁香5克,八角10克,小茴香5克,豆蔻5克,调和油50ml,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,豆瓣酱适量,热水300ml 

做法: 

1.将所有配料煮5分钟,大约放500毫升的水,煮好后滤渣,五香汁留着。

2. 制作五香汁的时候,用大约300毫升的热水混合辣椒粉,搅拌均匀,备用。

3. 花生油和香油热锅,下泡好的辣椒粉,炒匀,再倒入五香汁。

4.加花椒粉和所有调料,小火熬煮,熬到黏稠就可以起锅了。 

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