牛肉切片冷水寖泡,捞出沥干水分 。
面条热水下锅八分熟捞出放入冷水中,捞出控水拌一品鲜 ,食用油。
切姜末 ,洋葱切丝,热锅凉油,下入牛肉炒熟,放盐 ,洋葱丝,继续翻炒,加入面条翻炒,放适量盐,鸡精 香菜段出国即可。