大蒜发黄什么原因（大蒜发黄有什么方法治呢）

一是由于放在空气中氧化所致；

二是腌制过得大蒜经发酵而变黄，像是糖醋蒜；

三是大蒜受到细菌等微生物入侵，导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象