冷冻过的牛肚上都有一些黑毛,去除牛肚上的黑毛也算比较简单,从冰箱中拿出牛肚,用清水冲洗干净,化好以后,牛肚中放入一些食用盐和一点水,戴上手套,抓揉一会儿,能刮干净的时就开始用小刀刮,要多换几个方向,刮干净为止,再用水多冲几次,洗去食用碱,放上一点面粉和食盐,白醋,揉搓1到2分钟,这样多洗几次白白的牛肚就处理好了
冷冻过的牛肚上都有一些黑毛,去除牛肚上的黑毛也算比较简单,从冰箱中拿出牛肚,用清水冲洗干净,化好以后,牛肚中放入一些食用盐和一点水,戴上手套,抓揉一会儿,能刮干净的时就开始用小刀刮,要多换几个方向,刮干净为止,再用水多冲几次,洗去食用碱,放上一点面粉和食盐,白醋,揉搓1到2分钟,这样多洗几次白白的牛肚就处理好了