回民酸汤水饺的酸汤做法（正宗回民酸汤水饺调汁方法）

食材：饺子适量、紫菜适量、小葱、花椒粉适量、油泼辣子适量、食醋、生抽适量、香油适量、芝麻适量、盐适量。

制作方法：

1、准备一个大一些的碗，放入切好的小葱碎段、紫菜、花椒粉小半勺、生抽2勺、食醋3勺、少许盐、少许熟芝麻、1大勺油泼辣子，准备好备用。

2、现包饺子开水下锅，速冻饺子冷水下锅，饺子煮熟后盛到调料碗里。

3、煮饺子滚烫的水舀几勺浇入饺子碗里，搅拌均匀，再滴几滴香油，有喜欢香菜的朋友可以放些香菜