江西米粑的正宗做法（江西米粑的制作方法和配方）

第1步

大米用清水淘洗三遍，水浸泡四至五天左右，每天换次水

第2步.浸泡的米清洗后用料理机加上一碗水磨成米浆



第3步.磨好的米浆沉淀五个个小时后，慢慢倒去表面的清水，把面粉放米浆里搅拌均匀，静置十八小时以上，

第4步.电饼铛预热，少许油，用勺子舀一勺米江放入锅里，弄成想要的形状，依次放好，象煎饼一样两面煎

第5步.煎好出锅，亮晶晶筋道的很