酿造酱油好吗（中国最好酱油第一名）

好。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆，小麦等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色香味的液体调味品。按发酵工艺不同，一般分为两个大类，即高盐稀态发酵酱油和低盐固态发酵酱油。

酿造酱油是完全不添加“酸水解植物蛋白调味液”的酱油，具备两大条件，一是以粮食为原料，二是微生物发酵。相对来说更天然，所以好。