客家咸菜春笋焖猪肉做法（揭西竹笋咸菜焖猪肉做法）

1· 春笋切块，五花肉切块，大葱切小段，姜切片，剥蒜粒备用

2· 春笋冷水下锅焯水，等水开后煮2分钟，然后捞出清洗干净备用

3· 锅里不用放油，把五花肉放进去炒出油脂和水分

4· 五花肉2面金黄后加入葱姜蒜和冰糖，翻炒至冰糖融化

5· 调味，加入1.5勺柱侯酱，3勺酱油，1勺蚝油，半勺老抽，翻拌均匀，加入适量开水，小火焖30分钟

6· 焖了30分钟，现在加入春笋，加入适量黄酒，再焖20分钟就可以出锅了

7· 这道春笋焖肉，特别入味特别好吃