红烧豚怎么做法（红烧狮头加番茄最正宗的做法）

1.

洗净。

2.

锅里放料酒，姜绰水，去腥味。

3.

捞出，用温水冲去浮沫。

4.

热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。