用料
鲫鱼 1条
嫩豆腐 200克
冰鲜裙带菜 适量
食用油 适量
盐 适量
姜 3片
葱 2段
做法步骤
1、鲫鱼杀好，清洗干净，用厨房纸吸去鱼表面的水分，鱼表面抹上一层盐，锅里放油，姜片，再放鱼进去煎，煎至两面微黄，
2、放入适量的水，大火烧开，然后转小火慢炖半小时（这里的水，我用的是自来水，有些宝宝用的是开水，反正都可以的哈)
3、用锅铲把鱼弄散，弄碎，
4、半小时后，把鱼骨跟鱼汤分离，鱼骨还有肉，（可以丢弃，或者大人吃，千万别给小孩吃，防止噎着）
5、嫩豆腐切小块，
6、放盘里备用。
7、然后把豆腐放进过滤好的鱼汤里，再次煮开，再熬10~20分钟左右
8、裙带菜清洗干净，用刀切段。
9、然后再把裙带菜放进去煮3~5分钟即可，出锅前放入适量的盐，喜欢葱花的，还可以撒上一点葱花。
