不好。
青菜打汁会破坏青菜原有的矿物质、维生素、膳食纤维等多种营养成分。青菜打汁只适生病的人、很小的宝宝,只能吃流食的人群,可以咀嚼和吞咽的都不应该选择青菜打汁,而是直接煮熟以后食物,这样营养更全面,不易流失,所以青菜打汁喝不好。