煮好的肉皮做包子馅或是饺子馅好吃。先把肉皮洗干净焯水,然后重新加水煮到烂,捞出再剁成碎未,按自己的喜好加到肉馅里,加多少自己可随意,再加入姜,酒,大葱等调料。
我个人还喜欢放入豆腐干,榨菜丁和白菜等其它配料,这样拌出来的馅不柴,太美味了。