煮花生米是先放盐还是后放盐（煮花生米先放盐还是后放盐）

水煮花生时，一定要后放盐，后放盐花生才不容易发黑，这是卖花生的老板多年积累摸索的经验。

因为鲜花生仁本身就含有很多水分，遇盐后，会缩小，水分就会流到花生壳中，原汁原味，掰开花生就一包汤，吃着更香，更鲜美！