鲍鱼羹做法（干鲍鱼汤羹的正宗做法）

步骤1/9

干贝和香菇分别放容器内泡软。

步骤2/9

锅里放适量的水烧开，把鲍鱼洗干净放锅里煮5分钟左右捞出。

步骤3/9

把鲍鱼切块，干贝和蟹肉棒撕开条状。

步骤4/9

泡好的香菇去蒂切成丝。

步骤5/9

泡香菇的水倒入锅中烧开，放入香菇丝、鲍鱼、干贝，煮开。

步骤6/9

放入蟹肉丝，搅散，放入适量的盐，拌匀。

步骤7/9

鸡蛋取蛋清，搅拌均匀，倒一点入锅，迅速搅拌出蛋丝，再倒入一点，继续搅拌，直到蛋清用完。

步骤8/9

加入水淀粉勾芡。

最后一步

出锅，撒上香菜，开动啦～