黄焖猪蹄的做法如下:
1.将剁好的猪蹄洗净后,放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份
2.锅中放入少许油,将香叶八角桂皮花椒大料炸出香味后捞出备用,火不用还,调小火
3.将冰糖放入,放点水后,糖很快融化,吹起泡泡后就放入老抽生抽拌匀程度就可以了
4.然后放入猪蹄翻炒均匀,将猪蹄炒至金黄色关火即可
5.电饭锅中将炸好的香料放入电饭锅中,黄豆铺底
6.将猪蹄放入，倒入开水没过猪蹄即可，然后调电饭锅的粥功能煮半个小时后可打开翻下面，然后放入盐。再重新调焖米饭的功能至一个小时。
7.一小时后出锅装盘即可
