幸运方便面是一种简单易做的方便面，以下是一份简单的做法供参考：
所需材料：
- 方便面：1包
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 火腿肠：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 盐、鸡精、生抽、香油：适量
做法：
1. 将方便面放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
2. 将青菜洗净切段，火腿肠切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青菜和火腿肠煸炒。
4. 加入煮熟的方便面，翻炒均匀。
5. 倒入鸡蛋液，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 煮方便面的时候，可以加入一些蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。
2. 炒鸡蛋的时候，可以加入一些葱花、姜末等调料，增加香味。
3. 调味料的用量可以根据个人口味适量增减。
